25 mars 2012

Madeleines "dromadaires" de Cannelle

Aujourd'hui Cannelle va vous expliquer comment réussir des madeleines bien bombées comme celle-ci:   On prépare les ingrédients à l'avance pour les tempérer:    225 g de farine 175 g de sucre en poudre 4 oeufs 100 g de beurre fondu et tiède 1/2 sachet de levure chimique (5gr.) 1 zeste de citron bio   Dans un récipient méler la levure avec la farine. Astuce: toujours respecter la proportion: 1 sachet de levure maxi pour 500 g de farine et incorporer cette levure à la farine. Foutter les oeufs avec une... [Lire la suite]
Posté par Tartopom48 à 22:34 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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