20 décembre 2012

Kougelhopf ou Kouglof

L'an passé nous avions acheté un moule traditionnel à Kougelhopf (ou Kouglof) au marché de Noël de Strasbourg. L'ambiance de Noël se prête bien à l'envie de déguster cette pâtisserie savoureuse. La recette du Kouglof ? Ben oui, je vous la donne ... Il vous faut: 500 g de farine 75 g de sucre 10 g de sel 150 g de beurre 2 oeufs 1/4 de l de lait tiède 20 g de levure de boulanger fraîche (ou 10 de levure sèche) 150g de raisins secs mis à gonfler dans un peu d'eau chaude avec du rhum ou le parfum que vous voulez (kirsch, jus... [Lire la suite]
Posté par Tartopom48 à 22:34 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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